지난 제주여행에서

색시와 김멋쟁이 최애하는 무거버거를 한번 더 방문했다

사실 5일간 있으면서 3번은 맛본 무거버거

보기만해도 배불러지는 무거버거를 파헤쳐 보자!

제 작년 무거버거가 처음 생겼을때 소식을 접하고 방문했는데

그 후로 약 1년 2개월이 지난 무거버거

SNS에서 입소문이 나기 시작하면서 무섭게 번창했고

많은 사람들에게 좋은 평가를 받고 있는 것 같다

그 와중에 호불호가 있다는 후기가 하나 있길래

맛이 변했을까 하는 마음에 걱정을 했지만

결과적으로 말하자면 호불호는 커녕 맛만 좋아졌다 

색시와 김멋쟁 단 둘이 떠난 여행

그리고 둘이 도착한 무거버거에서 첫 주문은 역시

3가지 버거 모두를 주문했다.

아시다시피 버거는 총 3가지

시금치버거, 마늘버거, 당근버거

무거버거의 사이즈가 빅 사이즈는 아니지만 그렇다고 결코

프렌차이즈의 그것만큼 양이 적은건 아니다

색시와 김멋쟁의 기본 먹부림이 있고

또 3가지의 맛을 늘 먹어왔기에 3개 주문 완료요!!!

날씨가 추워 조금 부담됐긴 했지만

1층 홀에 손님이 가득 있었기 때문에 새롭게 만든

2층으로 올라가보게 되었다

원래는 이곳에 펜션룸이 있고 그 앞으로 뷰를 감상할 수 있었던 공간인데

무거버거를 위해 공간을 양보하신듯 보였다

함덕의 에매랄드 빛 바다 색과

세가지 맛 버거의 컬러링은

직접 경험해보지 못한 사람이라면 알 수 없다.

이렇게 다양한 분위기를 연출해낼 수 있는

역시 김멋쟁의 최애공간

무.거.버.거

바람이 부는 날씨지만 온도가 적당하다면

폴딩도어로 가림을 해주는

무거버거의 2층은 다른 것 보다 시야가 넓어지기 때문에

촬영하기에 적당하다

그러나 계단의 넓이가 너무 성인용 사이즈라

아이들이나 여자분들에게는 조금 딱딱하고 불편하리라 생각된다

(참고로 곧 2층 리모델링이 된다고 하니 기대해봐도 될듯)

당근버거를 깨어물고 한 컷♡

보이는 이미지에서 포커싱을 잡은건 당연 패티였다

그러나 결과물을 보고 있자니

저 숨쉬는 듯한 버거번이 자꾸 눈에 들어온다

시금치와 마늘과 비교했을때 조금더 담백함이 있는 당근버거는

다른 버거의 번보다는 식감이 살아있고 제일 번을 살려준다고 생각한다

직접만든 빵의 맛을 제대로 느끼기 위해선

당근버거 두번 추천 -):

처음 왔을때 없었던 밀크 쉐이크를 주문했다

당근쉐이크도 있고 녹차도 있었던 걸로 기억하는데

다른건 다 나갔고 남은건 밀크 쉐이크 뿐

SNS에서 사진으로 볼때 브루잉이라고 하길래

커피인줄 알았더니

쉐이크 전용 컵이였다니 ㅎㄷㄷ

처음 봤을땐 양이 적어보였는데

버거와 함께하니 매우 알맞다

사실 많게 느껴지기도

중요한건 버거와 쉐이크의 조합이다

물론 예전부터 버거와 쉐이크의 조합은 그 어떤 조합보다 선호하는 사람들이 많았다

물론 양놈들이 그러했는데 드라마나 영화를 통해 알 수 있는 사실

그래서 녹색간판의 버거가 탄생된게 아닐까

지난 가을 미국을 다녀온 색시와 김멋쟁에겐 무거버거의 새로운 조합

버거와 쉐이크는 칭찬을 하지 않을 수 없는 신세계였다!!

색시가 주문한 한라봉 에이드

조금 싱겁다고 느낄 수 있었던 에이드는 금방 동이 나버렸다

알알이 터지는 그 맛에 중독이 될것만 같다

조금 더 진하게 해달라하면 인공시럽을 넣어야만 하겠지

인위적이지 않은 맛의 에이드

칭찬해~

겨울이라 조금 차갑게 느껴질 수 있는 함덕의 바다

제주 바람의 무서움을 알고 있기 때문에

무거버거 안에서 촬영을 했다

잔디밭이였던 가게 앞의 모습이 

조금 제주스러워 졌다고 할까

날씨만 풀린다면 제법 비주얼 좋은 촬영장소가 될 듯 하다.

확실히 달라졌다.

손님들을 위한 공간이 늘어났고

확실히 제주스러워졌다^^

김멋쟁의 무거버거 첫 포스팅 ▶ http://triponbase.tistory.com/103

함덕 바다의 장관이 펼쳐지는 무거버거

사진으로 담기에

아직 김멋쟁의 실력은 미천하다 T^T

시원시원해지는 함덕바다를 보며

버거를 먹는데

맛이 없을 수 있을까?

한번도 안가본 사람은 있어도

한번만 가본 사람은 없다는 함덕의 바다!!!

이 아름다운 경치와 함께 무거버거를 즐기는건 매우 합당한 일이다.

주방은 그대로였다

조금 더 넓어진듯 했지만 

오픈 주방은 여전히 그대로였다는 거

그만큼 자신이 있다는 얘기겠지

솔직하게 거짓없이 아이들도 먹일 수 있게 만든다는 사장님

오래도록 변치 않으시길^^

무거버거 안의 모습들은

감성 사진 촬영하기에 최적의 장소이다

김멋쟁이 좋아하는 전구색 조명은 기본으로 있고

색감 자체가 사진 찍는 분들이

좋아하는 분위기가 연출이 된다.

재료들을 손질해놓고 있는 주방의 모습

눈치를 주는건 아니였지만

너무 열심히 바쁘게들 만들고 계셔서 스스로 눈치봄

(눈치보는건 김멋쟁 스타일 아닌디 말여)

무거버거의 메뉴

첨엔 너무 비싸다고 느꼈는데 제주의 물가를 더 느끼고

또 미국 본토의 가격을 비교해보니

딱히 부담되는 금액이 아니라는거

무엇보다 SET 가격이 참 바람직하다고 생각한다.

제주까지 와서

또 버거의 맛을 본다면 부담은 아닐듯

캬하

역시 색감 좋다

이렇게만 본다면 어디 제주에 온게 아니라

샌프란시스코 외곽에 있는 스토어에 온듯한 느낌이다

(물론 샌프란은 가보지 않았음)

그렇다고 한다

지켜주자!

다음날 저녁에 버거를 한번 더 먹기위해 왔다가

외부 조명을 촬영했다

멀리서도 엄청 밝은 곳이 있으니 그곳이 바로 무거버거

하악..

뭐라고 얘기를 해야 블로그 포스팅을 통해 맛을 전달할 수 있을까

경험해보지 못한 맛이기 때문에

꼭 한번은 먹어봐야 맛을 안다!!

저녁 7시가 마감시간으로 알고 있는데

조금 늦을까봐 가는 중에 주문을 먼저 넣었다

6:50분에 주문은 마감이 된다.

밖에서 실컷 먹고도

마지막으로 버거를 한번더 먹기위해 달려온

먹보 부부^^

화요일 저녁이였는데

수요일은 쉬는 날이니 어쩔 수 없이 욕심을 부리게 된다

총평을 하자면

호불호가 갈리는 맛이라는 후기를 보고 다시한번

신중하게 맛을 본 김멋쟁의 소견

처음의 무거버거에서 현재의 양념이 조금 진해진건 사실인듯

물론 개인의 차가 있긴 하겠지만

짭짤한 맛이 깊게 나는건 사실이였다.

그러나 그게 부담되는 맛은 아니였고

패티에 간을 할때 골고루 뿌려지지 않았나 정도로 느껴졌고

버거의 맛을 위해 소스를 많이 뿌려주셨는데

그 과한 정성이 어쩌면 짜다고 느낄 수 있는 입맛의 소유자가 있을꺼라고 느꼈다.

그러나 간을 거의 하지 않아도 짜다고 얘기하는 색시는

전투하듯 마늘버거를 드신다

(레알 실화니? 떡볶이 방금 먹고 왔잖아?)

수요미식회 떡볶이 평대스낵 솔직후기 ▶ http://triponbase.tistory.com/213?category=723465

아직까지 제주에서 최고의 버거집이라고 생각한다.

물론 제주의 모든 버거를 맛보진 못했지만

수제버거로써

정성, 재료, 가격, 맛, 서비스 등을 종합적으로 따져볼때

매우 훌륭한 점수를 주고 싶다.

색시와 김멋쟁이 최애하는 무.거.버.거

번창하리라^^

이번 제주 여행에서 가장 큰 수확이라고 한다면

서촌제 이후로 

제주에서 최고의 맛집을 찾았다는 것이다

이름하야 무거버거

수제버거 장인을 만난 느낌

하와이에서 테디스버거와 필리핀 브라더스버거에

제주 특산물이 들어가 뭔가 특별하면서 특색있는 버거

육즙이 살아있다못해 날라다니는 녀석들

마치 한끼 식사한듯한 느낌의 무거버거를 만나보자

일단 비주얼 감상하시고

자 들어갑니다.

사실 무거버거는 무거펜션과 같이 있어서 자연스럽게 알게됐는데

펜션에 예약하고 공항에서 25분가량 느지막히 도착해

짐정리하고 바로 들어가봤다

주문과 동시에 뭔가 사사삭 움직이시던 사장님과 직원분

무거버거는 수제버거

시금치, 마늘, 당근버거 딱 3가지만 판매한다

제주산 당근이 유명한데 시금치랑 마늘도 유명한가

암튼 버거번인 위아래 빵까지 직접 만들고 

3가지맛 버거와 동일한 재료 번을 만들기 때문에 색깔도 남달랐다

한켠에 자리를 잡아주시고요

(색시님 사진 찍을때마다 주무시는것 같은데 자제좀)

버거가 만들어지는 동안

가게안을 촬영해봤다

테이블은 직접 만든것 같은 느낌이 물씬 풍기고

의자들과 집기류들이 

마치 캠핑장에 온듯하 기분이 들게 한다

(아 물론 캠핑 의자라서 그런거겠지)

분주한 주방의 손놀림

우리가 주문한건 당연히 모든 버거였다

저저저저 버거번 색깔좀 보소~

나는 당근 나는 마늘 나는 시금치라고 외치는듯한 색깔과

저저저저 두툼한 고기좀 보이소~

나이프로 잘라먹어야할듯한 패티의 양에 놀랐다

기대기대

한때 수제버거를 집에서 해먹어본 남자로써

철판에서 만들어지는 수제버거 만들기에 푹 빠졌다

뭔가 좀 특별하게 만드는게 신기방기

젊은 손님들이 단체로와서 버거를 기다리고 있다

역시 수제버거 맛을 아는 젊은 친구들

여기에도 주무시는 색시님

근데 포커스 어디에 잡혀있는 거닝

요로코롬

감자튀김과 함께 도시락박스에 담겨나오는듯

하와이에서 먹었던 새우트럭이 생각난다

버거는 10분정도가 소요된다고 해서

밖으로 나와 촬영을 좀 해봤다

색감도 배경도 너무 좋았던 이곳 무거버거

무거펜션에서 맞이한 아침도 환상이였는데

제주의 핫플레이스 함덕에서도 가장 핫한 포인트에 자리잡고 있는것 같다

실사 나오기에 최적화된 장소!!

왕추천

드디어 나온 우리의 버거

먼저 시금치 버거다

시금치빵에 시금치속에 계란후라이 두툼한 패티

양파와 토마토까지 이거 완전 예술인듯.

이럴줄 알았다면 시금치버거 두개 시킬껄 하는 맛이였다

세젤맛? 암튼 완전 취향저격 핵존맛 인정할 수밖에 없는

제주 함덕의 수제버거!!!!

다음은 제주의 신선한 당근으로 만든

당근 버거 @.@

패티의 두께는 비슷하고

저 벌어지는 버거를 좀 보소

아 당장 먹고 싶다 이밤에 다시 찾고 싶다 하아

신기하게 치즈가 패티와 번에 살짝 녹아 스며들어

일반 체다치즈같지 않은 맛이 느껴진다

버거 안에 들어간 당근 튀김은

수제버거만의 식감을 살려주고 입안에서

씹고 뜯고 맛보고 사라질때까지 여운을 남겨준다

마지막으로 마늘버거다

메뉴를 보고 제일 궁금했던 맛이 바로 마늘버거였다

당근버거처럼 치즈도 적당히 녹아 스며들었고

저 볶은양파의 식감과 향은

튀긴 마늘의 풍미를 한층 더 업그레이드 해주는 맛이였다

뭔가 소스와 함께 버무려진 양파

물론 개인적인 생각으로 양파라 단정 지었지만 

다른 버거들에 비해 뭔가 깊은 맛이 났다는건 인정하지 않을 수 없다

크림파스타 맛이 났던건 나만의 착각인가

풍부한 치즈와 크림의 맛을 좋아한다면 당연 마늘버거를 선택하길

뭔가 초점이 안잡혀 필터를 한 사진

세가지 맛 버거를 둘이서 먹었더니 너무 무리한듯

그러나 맛있는걸 어째

소스와 감튀까지 마구마구 싹쓸이 했다

완전깨끗

멋쟁이는 콜라 색시는 자몽에이드를 마셨는데

달지 않고 맛있었다는 색시

한잔 마시고 두번째 잔인거 안비밀

버거와 쉐이크 조합이 너무 궁금했지만

아직 준비중이라는 말에 아쉬움을 달랠 수 밖에 없었다

무거버거를 다시가야할 이유가 생겼기 때문에 으흐흐 넘어가자

마실거 빼곤 버거밖에 없는 무거버거!!

아 역시 특제소스가 있었구나

이곳만의 소스가

역시 깊은 맛이 느껴지는게 그럴줄 알았음

조명도 전구색 조명으로 은은하게 빚춰

사진 찍기에도 좋았다

뭐든 다 맘에는 무거버거

헤헷

둘이서 사이좋게(?)

무거버거 3종세트를 야무지게 먹으니

마치 식사를 거하게 한 느낌

아쉽지만 어둑해진 시간에 마감시간까지 겹쳐 숙소로 바로 돌아왔다

다음날 아침 우리의 숙소

무거펜션&무거버거 에서 촬영한 사진들이다

이곳의 가장 큰 장점이기도 한 함덕의 살아있는 풍경

다음날 서귀포 산방산 용머리해안을 다녀오고 위미리를 거쳐

숲터널을 지나 스위스마을을 찍고 4시정도에 숙소로 들어왔다

이렇게 일찍 돌아온 이유는?

요 버거를 먹기 위해서였다

아하하

인스타용 사진을 촬영하기위해

바다 배경으로 한방 남겨주시고요

당근버거에 계란후라이 토핑을 추가해

더욱 풍부한 당근버거가 완성됐다

사실

우리가 도착하기 전에

매일 준비한 재료중 시금치와 마늘이 소진되었단다

이럴줄 알았으면 관광지 출발하기전에 먹어두고 갈껄

슬프다잉ㅠ

해가 뜬 낮에도

캠핑 감성 살아 있고요~

아쉽지만 사진이나 몇방 더 찍고

돌아설 수 밖에 없었던 둘째날

시금치버거가 너무 생각나서 주체할 수가 없었다 흑흑

제주의 물가를 생각한다면 평타 정도의 금액

그러나 가성비로 따졌을때 뛰어난 맛과 양

특히 색시가 좋아하는 커피의 가성비가 너무 좋았다

무거버거에서 5초만 나오면

서우봉이 눈앞에 똭!!@@

너무너무 아쉬웠지만

다음 기회가 있으니 기약을 해봅시다

이번 제주여행에서 가장 큰 수확은 역시 

제주 수제버거의 장인을 만난것

제주 최고 맛집을 찾아

다음 제주 여행에 일정을 차지할만한 값어치가 있는 집

그걸로 충분하지 않을까

세젤맛 무거버거 먹어라 두번 먹어라

인생버거를 맛보게 될것이다!!

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제주에가면 꼭 가는곳이 있다

친구, 동료, 선후배 그 누구라도 제주에 간다면

꼭 추천하는 곳.

바로 흑돼지 돈까스 서촌제 이다.

날씨좋은 날 바라보는 서촌제는 역시나 굿

포스팅하기 전부터

너무나 먹부림을 부르는 이곳 아오ㅠㅠ

외관에 특별히 신경을 많이 쓰신듯!!

ㅎㅎ

정확한 서촌제의 명칭이다

서울 촌놈 in Jeju.

매주 화요일은 휴무이고

영업시간은 평일 11:30분~ 재료소진까지

주말은 11:00 부터라고 하니 알고가자!!

서촌제의 메뉴는 단촐하다

두부품은 흑돼지돈까스

한치품은 쫄면

단 두가지!!

처음 서촌제에 갔을땐

부부 사장님 두분만 계셨는데 

꽤나 바빠진 모양이다.

기본 찬이 부족하면

셀프로 고고싱

물도 당연히 셀프

제주에서 당일 흑돼지 시장으로 달려가

정성껏 튀김옷을 입히고

손님상에 내 놓으신다는 서촌제 사장님들~~

맛은 당연히 보장이겠쥬?

솔직히 4년전 처음 왔을땐

허름한 곳이기만 했던 서촌제

그때 그 맛을 잊을수 없어 매번 제주에 갈때마다 찾는다

감귤 샐러드 나오시고요~

여름철엔 항상 수박이 꼭 나와요

윽

포커스 실패했네

정확히 보이지 않지만

샐러드를 부시는듯한 색시의 입모양

으흐흐

그렇게 맛있쪙?

와

드디어 나왔다

두부품은 흑돼지 돈까스

다시만나 반갑구나

혹 

스테이크로 보이신다면

정확하게 말해둡니다

돈까스 맞습니다 맞고요.

반을 뚝 잘라내면

흑돼지의 하얀(?)속살을 드러낸다

저 두께좀 봐요 미칠것 같아요

깔끔함

돈까스의 정석

바로 이맛 아닙니까

?

잘 먹었습니다.

남김없이 쓱싹

기다린 시간은 좀 되는데 다 먹는 시간은 뭐지

흡입한건가

예 그렇고 말고요

색시도 남김없이 꿀꺽

와 진짜

군침이 도는건 어쩔수 없다

아 서촌제

아 서촌제

돌아가는길..

또 언제올까

아쉬운 마음에 셔터만 찰칵찰칵

4년전 여행왔을때 우연히 착한식당이라는 프로그램을 봤다

프로그램 PD가 몇날 몇일을 찾아와도

드시는 손님들에게 방해가 되어 촬영은 못 도와드리겠다고

정중히 사과하시던 사장님의 모습에 반해

바로 달려간 그곳

서촌제

늘 초심 잃지 않는 모습으로

사랑받는 서촌제 되길 기도합니다.

제주에 내가 살고 있다면 매일 먹어도 아깝지 않을 그 맛